Proceso de producción de vino:
- Las uvas seleccionadas se alimentan con una prensa mecánica que produce (jugo de uva con corteza, semillas y sólidos) al aplastar las uvas. Los productores de vino blanco aplastaron rápidamente y presionan las uvas para eliminar la cáscara, las semillas y los sólidos para evitar el flujo de color y taninos no deseados al vino.
- Luego se transfiere la impresión a la fermentación, donde se agregan levaduras silvestres o levaduras de cultivo comercial para garantizar la consistencia. El proceso de fermentación continúa de 15 días a 1 mes o más hasta que todo el azúcar se convierte en alcohol y se produce vino seco.
- Después de la fermentación, el vino se procesa en un tanque de aclaración para eliminar las células muertas de levadura, taninos y proteínas.
- El vino aclarado se transfiere a varios tanques de decantación al proceso de envejecimiento (2-3 meses en cada tanque) donde el vino tinto se mantiene entre 12 0 C A 16 0 C y el vino blanco se mantiene a las 0 0 En los tanques de decantación, los desechos no deseados se depositan en el fondo y se eliminan mientras el vino se transfiere a la siguiente fase de decantación.
- Finalmente, el vino se envejece en tanques de acero inoxidable y luego se transfiere al atasco de tráfico y la unidad de empaque.
Aplicaciones de la bomba de diafragma en la producción de vino:
- La prensa mecánica de bombeo debe para los tanques de fermentación
- Bombeo de tanques de fermentación para tanques de aclaración
- Bombeo de vino del tanque de aclaración para varios tanques de decantación para eliminar los restos
- Bombeo de vino limpio y filtrado para tanques de acero inoxidable
