A bomba sanitária Saniforce da Graco consegue realizar o bombeamento de 1.500 kg de pasta de tomate em um tempo recorde: 10 minutos! Esse produto é um dos mais utilizados ao redor do mundo, sendo aplicado na confecção de diversos tipos de receitas. No Brasil, a pasta de tomate é utilizada por praticamente todas as famílias, desde os molhos de tomate prontos temperados até o ketchup.
Graças a esse grande consumo, a pasta de tomate é fabricada por diversas indústrias no país. Contudo, a fabricação desse produto apresenta alguns desafios que são enfrentados pela indústria, como veremos a seguir:
Bombeamento de pasta de alta viscosidade
A maioria das pastas de tomate é fabricada com a adição de um espessante, o que pode dificultar o seu manuseamento e transferência. Essa grande viscosidade acaba dificultando o manuseamento deste material, principalmente ao transferir o produto do processamento para embalagem.
Realizar essa transferência de forma manual seria impossível dependendo do tamanho do seu tambor de armazenamento. Além de necessitar de uma grande mão de obra, esse processamento manual demanda muito tempo e esforço por parte da equipe. O sistema de despejo também não é uma alternativa viável, devido a possibilidade de durante o transporte, favorecendo a proliferação de bactérias e outros microrganismos.
Outro grande fator a ser levado em consideração é a segurança do ambiente industrial durante o processo de despejo. Devido ao tamanho dos tambores utilizados, a descarga manual favorece a incidência de acidentes graves entre os trabalhadores. Por essa razão, é indispensável contar com os recursos necessários para uma transferência segura e eficiente, como é o caso da bomba pneumática de diafragma da Graco.
A indústria alimentícia utiliza dois tipos de aplicação de bombas no processamento de pasta de tomate:
Bomba de descarga autônoma: As bombas de deslocamento positivo são muito indicadas para o manuseamento seguro e higiênico de produtos com grande viscosidade. devido às características da pasta de tomate, As bombas de cavidade progressiva e de lóbulo rotativo pode não ser a melhor opção.
Bombas de deslocamento positivo conseguem, graças ao seu baixo cisalhamento, transportar esses produtos sem a destruição da integridade. A estrutura da bomba assegura um contato mínimo, ou até mesmo nulo, com o produto e o óleo que faz parte da bomba.
Essas bombas também apresentam habilidade de manuseamento do caudal, onde a empresa consegue ajustar de acordo com as suas necessidades.
Bombas para temas de descarga: nesse caso as bombas são utilizadas na transferência da pasta de tomate para outro local de armazenamento ou processamento. As bombas conseguem realizar essa transferência evitando a exposição a agentes contaminantes e a contaminação por bactérias. Dentro da indústria alimentícia são muito utilizadas as bombas pneumáticas de pistão, visto que consegue entregar uma pressão de saída elevada, mesmo com fluidos viscosos.
BOMBA DE DIAFRAGMA SANIFORCE 1590 HS – GRACO
