Empresas artesanais de sucesso sabem: quando o produto conquista o público, o próximo desafio é aumentar a produção para atender à demanda — sem perder qualidade. Investir em grandes equipamentos industriais muitas vezes não é viável no início, e os processos manuais acabam limitando o crescimento. Foi exatamente essa situação que uma sorveteria artesanal enfrentou até encontrar a solução ideal com a Graco.
O Desafio: Processos Manuais e Baixa Produtividade
A produção era feita manualmente, despejando sacos de 20 litros de base de sorvete em vários congeladores de batelada. Apesar de ser um método de baixo custo, esse processo trazia problemas: mistura inconsistente, desperdício de ingredientes e riscos ergonômicos para os colaboradores.
Com o aumento das vendas, a empresa passou a adquirir a base de sorvete em totes de 1.000 litros para reduzir custos e garantir um padrão de qualidade. Mas surgiu uma nova questão: como esvaziar o tote de forma rápida, segura e higiênica, transferindo o produto diretamente para os congeladores?
A Solução: Bomba de Diafragma Elétrica SaniForce
Com o apoio técnico da equipe da Graco e de seu distribuidor local, foi instalada uma bomba de diafragma elétrica SaniForce 2.0 1040e, própria para aplicação sanitária.
O equipamento pode ser conectado a uma válvula na parte inferior do tote ou, se necessário, retirar o produto pela parte superior usando uma sonda de sucção. O processo ficou simples: o tote é posicionado com a empilhadeira e a bomba transfere a base diretamente para os congeladores fixos.
Por que essa bomba foi a escolha certa?
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Assim como nas bombas pneumáticas, a SaniForce 1040e interrompe o fluxo automaticamente quando o congelador não precisa de mais mistura, sem risco de danificar o equipamento.
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A bomba não aquece, não agita e não altera as propriedades da base do sorvete.
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Consome praticamente zero ar comprimido, ideal para locais onde a rede de ar é limitada. Além disso, é mais econômica que as bombas pneumáticas, já que dispensa compressores de alto consumo.
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É extremamente silenciosa, proporcionando um ambiente de trabalho mais agradável e seguro.
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Possui alta capacidade de sucção e autoescorvamento, podendo transferir o produto tanto pela parte inferior quanto superior do tote.
Crescimento Sustentável
O sucesso foi tanto que a sorveteria adquiriu uma segunda bomba SaniForce 1040e, agora instalada em um carrinho móvel para alimentar um novo congelador contínuo. Essa configuração permite esvaziar tanques de mistura e garantir um fluxo constante para a produção.
Com a tecnologia Graco, a empresa aumentou sua capacidade produtiva, reduziu desperdícios e manteve a qualidade que conquistou seus clientes — provando que, com a solução certa, crescer é mais doce do que nunca.
