O processamento do mel é um processo de quatro etapas.
- Em primeiro lugar, o mel é aquecido em um tanque de depósito a 48 0 -49 0 Celsius para dissolver os cristais.
- Em seguida, o mel semiprocessado passa pela unidade de filtração, onde o pólen, os materiais estranhos e a cera são removidos.
- Em terceiro lugar, o mel é aquecido rapidamente (por 7 segundos) até 73,8 0 Celsius no tanque de peneira e trazido de volta a 48,9 0 Celsius para destruir o fermento e outras bactérias.
- Por fim, o mel é enviado para um tanque de decantação em temperatura ambiente para resfriamento, onde é mantido por alguns dias antes de ser enviado ao engarrafamento.
Aplicações das bombas pneumáticas na planta de processamento de mel:
- Bombeamento de mel semiprocessado do tanque coletor para a unidade de filtração
- Bombeamento de mel livre de pólen e cera da unidade de filtragem para o tanque de peneira
- Bombeamento do mel filtrado do tanque de peneira para o tanque de decantação e, em seguida, para a unidade de engarrafamento.
